2021年
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2021年09月01日 | 「食」からの多事争論イソベル・コンテント教授のコロンビア大学退職記念・国際シンポジュム 「変動する世界における栄養教育」の全体をY
今朝、ご本人からメールがきました。 作業手順上の都合で、遅くなったことを詫びつつ、多くの人に視聴してほしい、活用してほしい、と。 ...
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2021年07月21日 | 「食」からの多事争論
“人間生活から見た「共食」の概念”の重要性について、地球サイズでの俯瞰図を提案しました ―その2 4層の各簡潔
7月8日発信のブログへの質問、コメント、反論等いろいろいただき、感謝いたします。 中でも、図3-1について、4層の各「共食」の概念...
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2021年07月08日 | 「食」からの多事争論
“人間生活から見た「共食」の概念”の重層性について、地球サイズでの俯瞰図を提案しました
新型コロナ感染拡大予防のために「3密回避」が基本、ソーシャルデスタンス（のちにsocial distancing でなくphysi...
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2021年06月04日 | 「食」からの多事争論NPO法人食生態学実践フォーラムは若手パワーで、着実な活動を前進することになりました。
5月31日で、理事長を“卒業”させていただき、以下のあいさつをいたしました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...
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2021年05月14日 | 「食」からの多事争論
栄養・食教材開発のPDCAモデル
食育で、学習内容や方法に直接影響する「栄養・食教材」が学術的な評価をされない、軽く扱われ、安易に（時には間違った内容で）転用されて...
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2021年05月14日 | 「食」からの多事争論
新型コロナウイルスとの共生
「新型コロナウイルスとの共生」模索が厳しく問われる中で、「食」は自然環境とのかかわり、社会・経済・文化とのかかわり、地域・家族との...