「子ども食堂」など地域が支える、新しい食の拠点を書き入れた 「地域での共食マップ」（食の循環マップ）づくりを！

現代の食の課題解決を、共食・孤食研究の出発点に戻って考えるインタビューを受けました。

共食・孤食になぜこだわってきたか、共食・孤食の人間にとっての重要性、
現代の多様な生活スタイルの中で実現できる共食の場づくりや共食・孤食観の形成問題等々、
質問に答える中で、私にとって新鮮な課題発見・再認識のひとときになりました。

「共食手帳」で提案してきた「地域での共食マップ」作成と
そのプロセスが、今こそ重要だということもその一つです。

それぞれの共食・孤食検討のたたき台になれば幸いです。

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