『学校給食』11月号の書評欄から：コロナ下、黙食徹底の中でも「理想の給食」の食事スケッチに、「『孤』ではなく、

私は『共食と孤食　50年の食生態学研究から未来へ』(以下、本書)を8月30日に発刊し、9月15日に、「読んでくださった方々からいた...