2021年5月
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2021年05月14日 | 「食」からの多事争論栄養・食教材開発のPDCAモデル
食育で、学習内容や方法に直接影響する「栄養・食教材」が学術的な評価をされない、軽く扱われ、安易に（時には間違った内容で）転用されて...
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2021年05月14日 | 「食」からの多事争論
新型コロナウイルスとの共生
「新型コロナウイルスとの共生」模索が厳しく問われる中で、「食」は自然環境とのかかわり、社会・経済・文化とのかかわり、地域・家族との...
食育で、学習内容や方法に直接影響する「栄養・食教材」が学術的な評価をされない、軽く扱われ、安易に（時には間違った内容で）転用されて...
「新型コロナウイルスとの共生」模索が厳しく問われる中で、「食」は自然環境とのかかわり、社会・経済・文化とのかかわり、地域・家族との...