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2009-05-27

平成21年版 食育白書

平成21年版食育白書に今、子どもたちの中で、全国的に、着実に育っている「3・1・2弁当箱法」が紹介されています。

「3・1・2弁当箱法」を生活実験を重ね、開発してきた母体である「自然から食卓まで子ども自身が構想し、実践する食事づくりセミナー」は、1983年から毎年、子どもたちといっしょに内容を充実し、進化してきました。そのプロセスは、「食生態学―実践と研究」第2号に書いています。

詳しいことは、NPO法人 食生態学実践フォーラムへ。

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